Os preços do frango vivo e da carne continuam em alta na maior parte das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O aumento ocorre em razão da demanda mais aquecida, comportamento típico do início de mês. Segundo o Cepea, o movimento positivo já vem sendo observado desde setembro e se manteve mesmo durante a segunda quinzena, quando o consumo costuma recuar.
Nesta quinta-feira (9), o frango congelado no atacado do Estado de São Paulo foi cotado a R$ 8,20 por quilo, o que representa uma alta de 2,63% desde o começo de outubro. Já o frango resfriado atingiu R$ 8,23 por quilo, com avanço de 0,98% no mesmo período. Os pesquisadores destacam que os reajustes refletem a firmeza da demanda e a limitação da oferta em diversas regiões.
O mercado de pintainhos de corte também registra valorização. Dados do Cepea mostram que o produto completou dois meses consecutivos de aumento de preço, em agosto e setembro. De acordo com agentes consultados pelo centro de pesquisas, a elevação está ligada a uma menor disponibilidade de pintainhos e a uma demanda constante por parte dos produtores.
As cotações reforçam a tendência de alta no setor avícola, que vem enfrentando uma oferta mais ajustada ao longo das últimas semanas. O Cepea segue monitorando o comportamento dos preços e a resposta do mercado consumidor diante dos aumentos acumulados nos principais produtos da cadeia.
