A Guidara, primeiro frigorífico brasileiro especializado em carne wagyu, vai realizar na próxima terça-feira (30), às 20h, um leilão beneficente de dois lotes inéditos. Serão ofertadas duas caixas de carne — uma de ancho e outra de chorizo — provenientes de um animal que atingiu marmoreio 12, a nota máxima da escala japonesa de qualidade.
O resultado foi confirmado pela tecnologia MIJ (Meat Image Japan), considerada a mais avançada ferramenta de avaliação de carcaças de gado wagyu. Cada caixa pesa entre 10 e 15 quilos e reúne cortes especiais de altíssima qualidade, destinados a colecionadores, investidores ou apreciadores da carne premium.
Segundo Daniel Steinbruch, presidente da Guidara, a ação alia excelência e responsabilidade social. “Esse resultado histórico demonstra a excelência genética e de manejo que temos no Brasil. Ao mesmo tempo, queremos mostrar que esse valor agregado também pode se transformar em solidariedade, por isso decidimos destinar integralmente a arrecadação ao Hospital do Amor”, afirmou.
Ação aberta ao público e com transmissão online
O leilão será aberto também a pessoas físicas, com objetivo de alcançar o maior número possível de interessados. Para participar, é necessário realizar cadastro prévio junto à organização. A transmissão acontecerá ao vivo pelo perfil oficial da Guidara no Instagram (@guidara_meat).
