As cotações do boi gordo encerraram a semana e o mês de agosto em estabilidade na maior parte do Brasil. Segundo levantamento da Scot Consultoria divulgado nesta sexta-feira (29), entre as 32 regiões pecuárias monitoradas, 27 mantiveram os preços inalterados em relação ao dia anterior. Apenas cinco praças registraram leves altas: oeste do Rio Grande do Sul, Cuiabá (MT), oeste do Maranhão, Marabá (PA) e sudeste de Rondônia.
Nas tradicionais praças paulistas de Araçatuba e Barretos, que servem como referência para o mercado pecuário, não houve movimentação nos preços em nenhuma categoria de bovino. O valor da arroba do boi gordo permaneceu em R$ 312 no pagamento a prazo, repetindo a cotação dos dias anteriores e confirmando a tendência de estabilidade no encerramento do mês.
No acumulado de agosto, entretanto, o mercado registrou alta. De acordo com o indicador Cepea/Esalq, a arroba do boi gordo valorizou 5,49% ao longo do mês, encerrando a sexta-feira com preço médio de R$ 310,50. O desempenho reflete a combinação de oferta ajustada e demanda aquecida, tanto no mercado interno quanto no externo, especialmente nas últimas semanas.
Segundo análise da Scot Consultoria, nos dias finais do mês, a oferta de animais foi suficiente para que os frigoríficos formassem escalas de abate médias de nove dias, sem gerar sobras. O escoamento da carne no mercado interno aconteceu em ritmo mais lento do que no início de agosto, mas ainda assim contribuiu para sustentar os preços. As exportações também seguiram em bom nível.
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) reforçou que a estabilidade recente das cotações é resultado de um equilíbrio entre oferta e demanda. A carne bovina conseguiu manter sua sustentação no atacado, o que sinaliza uma compatibilidade entre a disponibilidade de produto e o consumo doméstico ao longo das últimas semanas do mês.
