O Paraná deve alcançar um recorde histórico de produtividade na colheita do trigo em 2025, com rendimento médio acima de 3.300 quilos por hectare. Apesar do desempenho considerado excepcional, o volume total produzido ainda será insuficiente para suprir a demanda da indústria moageira. A análise consta no Boletim Conjuntural divulgado pelo Deral (Departamento de Economia Rural) nesta quinta-feira (30).
Até o momento, 83% dos 819 mil hectares semeados neste ano já foram colhidos. Segundo Hugo Godinho, do Deral, a expectativa é que as áreas remanescentes, localizadas no Sul do estado, tenham desempenho ainda superior. Isso deve consolidar a maior produtividade da história do Paraná, superando os 3.173 kg/ha registrados em 2016, mesmo com geadas, déficit hídrico e menor investimento em insumos durante o ciclo.
Volume colhido não cobre a demanda das indústrias
A estimativa do Deral aponta uma produção total de 2,75 milhões de toneladas de trigo, 18% acima da colheita de 2024, que foi de 2,32 milhões. Mesmo assim, o volume está abaixo das 3,66 milhões de toneladas registradas em 2023. A redução de 25% na área plantada — que foi de 1,11 milhão de hectares no ano passado — justifica a queda. O estado deverá continuar dependendo da importação de trigo de outras regiões e países para atender o setor industrial.
Em relação aos preços, o produtor está recebendo R$ 64,00 por saca, valor abaixo do custo variável de produção, que é de R$ 73,00. Há um ano, a expectativa era de que a saca fosse vendida a R$ 76,00. Com esse cenário, o Rio Grande do Sul deve novamente colher mais trigo que o Paraná e manter a liderança nacional na produção.
Soja lidera cultivo no Paraná e segue com expectativa de boa safra
A soja mantém a posição de principal cultura do Paraná, com 5,77 milhões de hectares plantados. Segundo Edmar Gervásio, do Deral, cerca de 71% da área estimada já foi plantada dentro do calendário, beneficiada pelas chuvas recentes. As áreas restantes estão concentradas nas regiões mais frias do estado, com previsão de conclusão até a primeira quinzena de novembro.
A expectativa é de uma safra próxima ao recorde, mantendo o preço da saca entre R$ 115,00 e R$ 122,00 nos últimos três meses. A nível nacional, a Conab estima uma produção de 177,64 milhões de toneladas de soja para 2025, 3,6% acima do ciclo anterior, considerando condições climáticas normais. A cultura da soja representou 50% da produção agrícola do Paraná na última safra.
Milho ganha área e pode ultrapassar soja no futuro
O milho registrou crescimento de 20% na área plantada, com expectativa de alcançar 337,8 mil hectares. A produção pode variar entre 3,5 milhões e 4 milhões de toneladas, dependendo das condições climáticas. Segundo Hugo Godinho, se repetir o comportamento da safra anterior, o milho pode superar a soja em área plantada nos próximos ciclos. O preço médio da saca está em R$ 52,00, com custo variável abaixo dos R$ 40,00, o que torna a cultura economicamente atrativa.
