O preço da batata especial tipo ágata registrou forte alta na última semana nos principais atacados do país. Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), entre os dias 6 e 10 de outubro, a saca de 25 quilos foi vendida a R$ 46 no atacado de São Paulo, avanço de 22,2% em relação à semana anterior. No Rio de Janeiro e em Belo Horizonte, as valorizações chegaram a 38,5% e 31,6%, com preços de R$ 52 e R$ 45, respectivamente.
O que você precisa saber
- Batata tipo ágata sobe até 38,5% nos atacados na última semana;
- Preço chega a R$ 52 no Rio e R$ 46 em São Paulo, aponta o Cepea;
- Alta é puxada pelo fim da safra de inverno em Vargem Grande do Sul;
- Cerrado Mineiro e Sudeste Paulista lideram abastecimento atual;
- Expectativa é de novas valorizações nas próximas semanas.
O movimento de alta já era previsto pelo setor e está diretamente ligado à desaceleração da safra de inverno. Em Vargem Grande do Sul (SP), um dos principais polos produtores, a colheita se aproxima do fim, reduzindo a oferta nas centrais de abastecimento. Atualmente, as regiões do Cerrado Mineiro e do Sudeste Paulista lideram o fornecimento da hortaliça para os principais mercados.
A menor disponibilidade do produto no campo, combinada com a demanda contínua no atacado, tem pressionado os preços para cima. De acordo com atacadistas ouvidos pelo Cepea, a expectativa é de que os valores sigam em alta nas próximas semanas, acompanhando o encerramento da safra paulista e o ritmo mais lento de colheita em outras praças produtoras.
