Maminha Assada

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Ingredientes:

1 peça de maminha de mais ou menos 1 kg

Sal e pimenta do reino

50g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Salsa picadinha

1 dente de alho picado

Ervas frescas picadas

Modo de fazer

1 – Fure a maminha inteira

2 – Coloque-a em um saco plástico com os demais ingredientes;

3 – amarre-o e deixe na geladeira de um dia para o outro;

4 – Coloque em uma assadeira e leve ao forno quente até ficar bem  dourado;

5 – se for preciso regue com azeite de vez em quando

6 – Fatie e sirva

Tempo de preparo: 70 minutos

Fonte Receita da Vovó

 

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